Poslední příspěvky

Mohlo by vás také zajímat

UDĚLEJTE ZE SNÍDANĚ RITUÁL, NA KTERÝ SE BUDETE TĚŠIT!

Jak asi už víte ze všemožných masmédií, tak je snídaně důležité, možná i to nejdůležitější jídlo z celého dne. Bohužel jen někteří věnují tomuto jídlu dostatečnou pozornost, jestli tedy vůbec nějakou snídani věnují. Velké procento lidí je rádo, že se ráno vůbec vykope za nemalého zvuku fanfár z postele, ..

RYBÍ TUK JE ZASE HITEM! PROČ JE TAK PROSPĚŠNÝ NAŠEMU ZDRAVÍ?

Pamatujete si, když do vás ve školce před každým jídlem povinně cpali lžíci rybího tuku? Byl to vrchol nechutnosti, který jsme z duše nenáviděli. Ovšem dnes je papání rybího tuku zase v módě. Může za to všudypřítomná propaganda zdravého životního stylu, kam bez jakýchkoliv pochyb rybí tuk patří. Naštěstí doba ..

SUSHI – KREATIVNÍ ASIJSKÉ KOUZLENÍ Z RÝŽE A RYB

Poprvé jsem se s tímto japonským pokrmem setkala při mé cestě po Novém Zélandu, kam mě přátelé pozvali na oběd, právě na sushi. První dojem byl více než pozitivní, jelikož jsme šli do celkem nóbl restaurace, kde sushi balil před vašima očima evidentně někdo, kdo to nedělá prvně. Dojem byl teda po pěti minutách celkem ..

Zajíc pečený s cibulí

potřebujeme: zaječí hřbet, zaječí běhy 300 gramů cibule 100 gramů slaniny 100 gramů tuku. postup: Maso nejprve očistíme a zbavíme blan. Pak ho protkneme slaninou, podle chuti osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme nahrubo a zpěníme ji v pekáči na tuku. Pak do něj vložíme maso, které okořeníme bobkovým listem a ..

Myslivecká roláda s houbami

potřebujeme: 1200g plátu ze srnčí kýty 300g očištěných hříbků (zmrazených nebo čerstvých) nebo žampionů 100g slaniny nakrájené na plátky 2 vejce 2 cibule 3 lžíce strouhanky) 3 lžíce červeného vína 4 stroužky česneku směs mysliveckého koření olej na pečení mletý pepř, sůl postup: Maso naklepeme, po jedné ..

Pikantní kachna pečená na hlívě ústřičné

potřebujeme: 1 kachna 70g mandlí 60g cibule 30g česneku 250g hlívy ústřičné 250g sterilovaného hrášku bez nálevu 100g sádla 25g hladké mouky mletý pepř, sůl postup: Hlívu očistíme a nakrájíme na proužky. Omytou kachnu naporcujeme, osolíme a propícháme opraženými mandlemi, potřeme utřeným česnekem, posypeme ..

Daňčí guláš na jalovci

potřebujeme: 600g předního masa z daňka bez kosti 1 velká cibule olej lžíce rajského protlaku lžíce hladké mouky lžička jalovcových kuliček mletá paprika pepř, sůl, majoránka 2 stroužky česneku postup: Maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Na části tuku restujeme cibuli dozlatova, přidáme papriku, osmahneme a zalijeme ..

Tvarohový dort s jahodami

potřebujeme: 50g tuku (rama, flora) 40g moučkového cukru 2 vejce 80g hladké mouky 2 lžíce mléka 40g krupicového cukru džem, jahody Náplň 500g jemného tvarohu 30g práškové želatiny 3dcl mléka 100g másla cukr podle chuti jahody 1 balíček vanilkového cukru postup: Změklý tuk rozmícháme s práškovým cukrem, přidáme ..

Móčnica s medem

recept pro 4 osoby potřebujeme: 100 g. hrubé mouky 80 g. másla med špetka soli mléko postup: Mouku na sucho opražíme, zalijeme mlékem , dobře rozmícháme a osolíme. Za stálého míchání uvaříme kaši. Na talířích osladíme kaši medem a mastíme máslem. Můžeme také polévat zředěnými povidly.

Borůvkové mističky

potřebujeme: Na těsto 250g hladké mouky na špičku nože prášku do pečiva špetku soli 100g cukru, kůru strouhanou z 1 citronu 125g másla nebo rostlinného tuku 1 vejce Na náplň 300g borůvek Na drobenku 75g másla nebo rostlinného tuku 100g polohrubé mouky 50g cukru 1 sáček vanilkového cukru, tuk a strouhanku do dortových ..

Baklavas

potřebujeme: plátky lístkového těsta rozpuštěné máslo 1 bílek najemno nasekané mandle sekané vlašské ořechy krupicový cukr skořice, pomerančové aroma, med postup: Z ořechů, mandlí, cukru, bílku a pomerančového aroma vypracujeme směs. Jeden plátek lístkového těsta potřeme máslem a tenkou vrstvou ořechové ..

Sýrová polévka

potřebujeme: 200 g strouhaného sýra (eidam, primátor apod.) 3 lžíce másla 2 lžíce polohrubé mouky 1 1/2 l vody 1 kostku masoxu 1/2 šálku smetany žloutek lžíci másla na osmahnutí sůl, mletý pepř 2 lžíce pažitky postup: Do vroucí vody vložíme masox a rozvaříme ho. Mezitím si připravíme z másla a mouky světlou ..

Malinová polévka ( Vočna juha od malina ) - Chorvatsko

recept pro 4 osoby potřebujeme: 500 g. malin 5 dcl. bílého vína 2.5 dcl studeného čaje 2.5 dcl vody kůra z půlky citrónu 1 lžíce vanilkového pudinku moučkový cukr postup: Oprané maliny rozmixujeme, nalijeme do hrnce, zalijem vodou, přidáme citronovou kůru a pudinkový prášek a společně provaříme. Odstavíme, přilijeme ..

Bramboračka s čerstvými hříbky

potřebujeme: 250g hříbků 200g brambor 25g másla 1 litr vývaru 1 cibule hladká mouka 2 snítky petrželky a celeru majoránka, kmín, sůl. postup: Světlou jíšku zředíme vývarem a povaříme. Přidáme brambory nakrájené na kostičky, houby nakrájené na plátky, rozpůlenou cibuli, koření a sůl. Vaříme tak dlouho, až jsou ..

Staročeská bábovka

potřebujeme: 500g polohrubé mouky 20g droždí, 0,25 l mléka 70g moučkového cukru 3 žloutky 100g másla citronová kůra 100g rozinek tuk a strouhanka na formu postup: Trochu přesáté mouky a cukru, vlažné mléko a droždí dáme do mísy a necháme vzejít kvásek. Mezitím utřeme žloutky, přidáme cukr a máslo a hmotu třeme do ..

Průvodce letní zahradou část 1. bylinky

Léto dává široký prostor ovoci, zelenině a zdravé výživě vůbec. Suroviny jsou čerstvé, jsou běžně k dostání a několikrát levnější než v zimě nebo na jaře. Navíc si mnoho lidí vypěstuje zeleninu i ovoce na zahrádce. Jako sezónní jídlo určitě každý zná třeba lečo, ovocné knedlíky nebo smaženici z čerstvých ..

Průvodce letní zahradou část 2. - zelenina

Léto dává široký prostor ovoci, zelenině a zdravé výživě vůbec. Suroviny jsou čerstvé, jsou běžně k dostání a několikrát levnější než v zimě nebo na jaře. Navíc si mnoho lidí vypěstuje zeleninu i ovoce na zahrádce. Jako sezónní jídlo určitě každý zná třeba lečo, ovocné knedlíky nebo smaženici z čerstvých ..

Průvodce letní zahradou část 3.- Ovoce

Léto dává široký prostor ovoci, zelenině a zdravé výživě vůbec. Navštivte letní zahrádkou s Gastrostránkami.... „Chutná a prospívá zdraví“ Předností každého ovoce je vysoký obsah vitaminů a enzymů, jakož i životně důležitých minerálních látek a lahodná chuť čerstvých plodů sklizených ze stromů a keřů. ..

9 snadných a oblíbených receptů do každé domácnosti!

Vánočka - klasické vánoční pečivo Potřebujeme: 500 g. polohrubé mouky 50 g. cukru 40 g. droždí 0,3 dcl mléka 2 vejce špetka soli 50 g. rozinek lžíce loupaných mandlí nakrájených rozšlehané vejce na potření Postup: Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžíci mouky a trošku cukru a necháme vzejít kvásek. ..

Zvěřina na stole část 1. – Rozdělení zvěřiny

Od historie k současnosti V dávné minulosti byla zvěřina významným zdrojem lidské obživy. Ulovená zvěř se stáhla z kůže a opékala se nad ohněm. Přílohou byla nanejvýš opečená obilná placka. Teprve mnohem později, když se lidé začali živit pastevectvím a zemědělstvím, se zvěřina stala oblíbeným pokrmem ..

Zavařování (sterilace) ovoce - kompoty

1.Příprava ovoce na kompotování Nejlepší kompoty vyrábíme z hrušek, broskví, meruněk, višní, rynglí a slív. Ovoce by mělo být zdravé, nepoškozené chorobami a škůdci a především nepřezrálé.Ovoce pereme v pitné vodě, kterou během praní několikrát měníme, podle druhu ovoce zbavíme stopek, loupáme, ..

Na vánoční tabuli - kapr

Vánoce jsou nejkásnějšími rodinnými svátky. Pravé kouzlo vánoc spočívá ve vytvoření příjemné vánoční pohody. K tomu jistě patří štedrovečerní hostina. Tradiční- nejen český zvyk je konzumovat k večeři rybu nejčastěji se pak podává tradiční rybí polévka, kterou následuje smažený či jinak upravený kapr. A ..

Loupání ústřic

Ústřice jsou chráněny proti okolnímu světu dobře zavřenou schránkou, ze které se před konzumací musí ústřice šikovně vyloupnout, a to tak, aby se do ní nedostaly zbytky schránky a nevylila se slaná voda ze vnitřku schránky. Pokud dodržíte následující postup, mělo by se to podařit i vám. Nejprve si připraváme nůž na ..

Minimální trvanlivost

Jaké potraviny nesmějí být uváděny do volného oběhu? Jaké podmínky musí splňovat obaly potravin? Co znamená na potravinách datum trvanlivosti? Do volného oběhu je zakázáno uvádět potraviny: a) jiné než zdravotně nezávadné; b) klamavě označené nebo nabízené ke spotřebě klamavým způsobem; c) s prošlým datem ..

Nastartujte grily část 2. – Maso patří na gril

Netradiční způsoby grilování Fondue Slovo fonde pochází z francouzského „fonde“ – rozplývat se, tavit. Původně se v hrnci na fonde tavil pouze sýr, do kterého si stolovníci namáčeli kousky chleba. Lidé však jsou vynalézaví, a tak vznikaly další variace tohoto společného hodování kolem jednoho hrnce. Dnes fonde již ..

Nastartujte grily – pár užitečných rad jak se nespálit

Grilování– opékání a propékání do hněda v otevřeném grilovacím prostoru při teplotě150°c- 250°c.Tak zní strohá encyklopedická poučka.Já vnímám grilování jako příjemné letní posezení s přáteli, a chuťový zážitek, kterého nelze dosáhnout při běžném vaření. No řekněte sami, jistě rádi vzpomínáte na ..

Francouzské brambory od A do Z

1. suroviny: pro 4 osoby budeme potřebovat: 1 kg brambor 1 vetší cibule 0,5 kg uzeniny 4 vejce sůl, pepř olej na vymazání 2.příprava brambory oloupeme (nové brambory doporučuji neloupat pouze opláchnout ) a nakrájíme na plátky cibuli oloupeme a nakrájíme na slabší plátky uzeninu dle potřeby zbavíme nejedlých částí a ..

Jak filetovat rybu

1. KROK - uvolnění vnitřností Rybu nařízneme podél břicha, aby jsme se dostaly k vnitřnostem, které po rozříznutí prsty uvolníme. Pozor : při rozříznutí břicha nožem nezajíždíme příliš hluboko, spíše řežeme pouze špičkou nože) 2.KROK - oddělení hlavy Oddělení hlavy provedeme šikmým řezem za hlavou ryby. Nůž ..

Ústřice - perla mořských plodů

Ať si pochutnáváte na výjimečnosti syrových ústřic nebo si je vychutnáváte vařené, vždy najdete spoustu různých receptů k ukojení Vašich potřeb. Přesto byste měli mít na zřeteli, jaká zdravotní úskalí na Vás mohou ústřice zanechat. Nejprve ale… Trocha historie Staří Řekové podávali ústřice jako stimulující ..

Třešně

Jistě jste si jich všimli. Jsou všude. U silnic, na zahrádkách, v sadech. Krásně se červenají, lákají nás vylézat na stromy, na které jsme od mládí nelezly. Ano nastal čas třešní- poslů léta. Pojdťe si natrhat košík třešní s Gastrostránkami. Kde se vzaly? Třešně- kulaté peckové ovoce pochází z Malé Asie, odkud ..

Nebylo nalezeno více příspěvků